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ラワンぶきの天ぷら

材料

• ラワンぶき（生）適量
• 天ぷら粉適量

作り方

1. ラワンぶきは生のまま皮をむき、斜め輪切りにする。
2. 衣の材料を合わせ、1をくぐらせカラリと揚げる。
3. 器に盛り、天つゆまたは塩でいただく。

メモ

　ラワンぶきを茹でたものを開いて中にすり身を入れ、のり巻きの要領で巻いて楊枝でとめ、天ぷらにすればおもてなしの逸品になります。