ＪＡあしょろ＜ラワンぶき－ラワンぶきの鉄砲漬け＞

ラワンぶきの鉄砲漬け

１．	ごぼう、人参は１ｃｍ角の棒状に切り硬めにゆでて水にさらしてあくを抜く。きゅうりも１ｃｍ角に切っておく
２．	ふきを１０ｃｍくらいに切り空洞に１の水気を切ったものをきれいに詰める（ふきを破らないように注意）
３．	Ａの調味料を合わせ一煮立ちさせ冷やし、容器に２の詰めたふきを並べ上からかける。調味液が十分にふきに被るように上から軽く押しておく。
４．	２～３日で食べごろになる。食べやすい大きさに切る。