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ラワンぶき
ラワンぶきと豚肉の千切り炒め
■材料
ゆでぶき
30cm
豚肩ローススライス
100g
■調味料A
卵白
１／２個
酒
少々
片栗粉
少々
■調味料B
長ねぎのみじん切り
大さじ１／２
しょうがのみじん切り
大さじ１／２
砂糖
適量
塩
適量
コショウ
適量
しょうゆ
小さじ１
ごま油
小さじ１
サラダ油
適量
１．
豚肉は千切りにし、Ａをもみ込む。
２．
ラワンぶきは斜め千切りにする。
３．
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、火が通ったらラワンぶきを加えて炒める。
４．
Ｂを加えて炒め、仕上げにしょうゆ、ごま油で調味する。
