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ラワンぶき
ラワンぶきの味噌漬け
■材料
ゆでぶき
500g
昆布
10cm ２本
赤唐辛子
１本
■調味料A
赤味噌
300g
みりん
１カップ
砂糖
大さじ５
１．
ボウルにＡの調味料を入れ良く混ぜ合わせてから赤唐辛子を刻んで混ぜる。
２．
漬物容器に１の味噌を軽く敷き、水気をふき取ったふきと昆布を並べ、味噌をぬり、ふきと交互に漬け上を味噌で覆う。
３．
二日目ごろから食べごろとなる
