| １． |
ニンジンは１ｃｍ角のさいの目切りにし、浸るくらいの水に塩を少々いれ柔らかくなるまで煮る |
| ２． |
長いもの皮を剥き１ｃｍ角のさいの目切りにしておく |
| ３． |
７５０ｃｃの水に顆粒コンソメを入れ一度沸騰させ、塩とコショウで味を調える |
| ４． |
火を止めてかき混ぜながら粉ゼラチンを徐々にいれて溶かす |
| ５． |
鍋を氷水などにつけて粗熱を取りニンジンと長いもを入れる |
| ６． |
カップに輪切りや千切りにしたラワンぶきを綺麗に並べ５のスープをゆっくり流し込む |
| ７． |
冷蔵庫に入れ固める
はずす時はカップをぬるま湯で短時間温めると取れやすくなります |
